先日作ったオイルサーディンを使って 2017年5月2日フレンチ・バル セレストの料理, 料理のコツ・作り方セレスト Tweet コースのアミューズなどで皆さんに食べて頂きたく使っています。 オイルサーディンの隣は五穀パンを使ったイタヤ貝のカナッペ。 五穀パンを薄くスライスしてマヨネーズを塗り オーブンで焼きあげた上に 香草バターで焼いたイタヤ貝の貝柱をトッピング。 間違いのない美味しさですね。