2018年 セレストおせち内容です

今年は写真取りをしなかったので

今年年初め用で送ったおせちの写真で説明します

 

18年度のおせちの内容で変更する料理は3種類

上の写真で左のおせちの箱 上中・中左・下左の料理

イタヤ貝(貝柱)のマリネ・リエット・若鳥手羽元のコンフィーを

蒸し蝦夷アワビ・帆立のベーコン巻きソテー・里芋の鴨そぼろ

に変更します。

今年は去年もでしたが筋子が手に入りません。

去年も不漁だった余波で2年前より2.5倍価格が高騰しています。

なので今年はイクラを自家製でする可能性が低くなっています。

料理のグレードアップや送料も上がっていますが

値段は据え置き

送料・代引き・税込みで28000円

ウナギ抜き 25000円です

限定30セット

 

リピートして頂いている方が多いので今年ちょっと考えている方は

是非早めにご予約下さいね。

072-228-2720

 

2018年おせち内容

お重箱以外

スペイン産ハモンセラーノ(生ハム)・牛タンシチュー・フィナンシェ・自家製ライ麦

2段お節内容

ノルウェーサーモンと人参・大根のマリネサラダ

帆立貝柱のベーコン巻きソテー

蒸し蝦夷アワビ

真鯛の西京焼き 香草風味

イクラ醤油漬け

ズワイガニと長芋のオムレツ

足赤海老・イカ・キノコのマリネ

和牛もも肉のローストビーフ

真蛸のマリネサラダ

鴨胸肉とフォワグラのスモーク

阿波尾鶏のもも肉とカボチャのマリネオレンジ風味

洋風栗きんとん

オマール海老のロースト

蓮根・筍のガーリックソテー

フォワグラ入りゴールデンボアポークのテリーヌ

豚バラとゴボウの照り焼きロール

平目・帆立・海老・サーモンを使った紅白テリーヌ

里芋の鴨ミンチ餡かけ

以上になります。