月別アーカイブ: 2017年10月

「2017年度おせちのご予約受付開始致しました」

毎年、ご好評を頂いているブラッスリーセレストのお節ですが、

今年もご予約の受付を開始致しました。

詳しくは、下記内容をご参照くださいませ。

本格洋風2段お節 プラス生ハム・タンシチュー・フィナンシェ・自家製ライ麦パン付き

25000円 送料・代引き・税込み

五郎藤 鰻蒲焼付き 28000円 送料・代引き・税込み

 

2段お節内容

ノルウェーサーモンと人参・大根のマリネサラダ

帆立貝柱のベーコン巻きソテー

蒸し蝦夷アワビ

真鯛の西京焼き 香草風味

イクラ醤油漬け

ズワイガニと長芋のオムレツ

足赤海老・イカ・キノコのマリネ

和牛もも肉のローストビーフ

真蛸のマリネサラダ

鴨胸肉とフォワグラのスモーク

阿波尾鶏のもも肉とカボチャのマリネオレンジ風味

洋風栗きんとん

オマール海老のロースト

蓮根・筍のガーリックソテー

フォワグラ入りゴールデンボアポークのテリーヌ

豚バラとゴボウの照り焼きロール

平目・帆立・海老・サーモンを使った紅白テリーヌ

里芋の鴨ミンチ餡かけ

限定30セット12月20日(水)までの承りとなります。

ご発送につきましては、

12月30日発送

ご配達につきましては、

31日着 時間指定可 クロネコヤマト便となります。

数に限りがございますので、お早目のご予約がオススメでございます。

 

宜しくお願い致します。

2018年 セレストおせち内容です

今年は写真取りをしなかったので

今年年初め用で送ったおせちの写真で説明します

 

18年度のおせちの内容で変更する料理は3種類

上の写真で左のおせちの箱 上中・中左・下左の料理

イタヤ貝(貝柱)のマリネ・リエット・若鳥手羽元のコンフィーを

蒸し蝦夷アワビ・帆立のベーコン巻きソテー・里芋の鴨そぼろ

に変更します。

今年は去年もでしたが筋子が手に入りません。

去年も不漁だった余波で2年前より2.5倍価格が高騰しています。

なので今年はイクラを自家製でする可能性が低くなっています。

料理のグレードアップや送料も上がっていますが

値段は据え置き

送料・代引き・税込みで28000円

ウナギ抜き 25000円です

限定30セット

 

リピートして頂いている方が多いので今年ちょっと考えている方は

是非早めにご予約下さいね。

072-228-2720

 

2018年おせち内容

お重箱以外

スペイン産ハモンセラーノ(生ハム)・牛タンシチュー・フィナンシェ・自家製ライ麦

2段お節内容

ノルウェーサーモンと人参・大根のマリネサラダ

帆立貝柱のベーコン巻きソテー

蒸し蝦夷アワビ

真鯛の西京焼き 香草風味

イクラ醤油漬け

ズワイガニと長芋のオムレツ

足赤海老・イカ・キノコのマリネ

和牛もも肉のローストビーフ

真蛸のマリネサラダ

鴨胸肉とフォワグラのスモーク

阿波尾鶏のもも肉とカボチャのマリネオレンジ風味

洋風栗きんとん

オマール海老のロースト

蓮根・筍のガーリックソテー

フォワグラ入りゴールデンボアポークのテリーヌ

豚バラとゴボウの照り焼きロール

平目・帆立・海老・サーモンを使った紅白テリーヌ

里芋の鴨ミンチ餡かけ

以上になります。