日別アーカイブ: 2016年6月21日

馬肉のカルパッチョ

imageもう2週間ほど前からメニューに載せていますが

ブログの記事になかなか挙げられずにすみません。

カルパッチョにしている部分は腕の部分で

筋が少し入っています。

この部分を薄くスライスにしてカルパッチョに。

照りダレと酸味のあるクリームソースのコンビネーション

添えているサラダと一緒に食べて下さいね。