ランチのメニューに登場してます ハタハタ 2016年4月14日フレンチ・バル セレストの料理セレスト Tweet 只今 ランチメニューに載せているハタハタです 秋田の方で有名ですがこのハタハタは山陰で漁獲されたものです。 サイズは小さいので本日のランチのメニューの1品で提供しています。 脂のノリが良く本当に美味しい!! のど黒やキンキに通ずるところがあるかも。 ただ小魚なので食べにくいところだけが難点だけど。