良い白子を持っていたので購入を
決めました。
和食では茹でてポン酢をかけて
食べるのが定番ですが
当店でではムニエルにするのが
定番です。
イメージは外がカリッと中はトロトロが理想
まさしく美味しいたこ焼きのイメージです。
実際食べ歩きで初めて食べた時はたこ焼きやんて
思いましたから。
普段は真鱈と一緒に白子をを買うとき
当たり外れがあるのを嫌い白子だけを別売りしているものを
買いますが季節的にはもっと遅い時期
年末辺りから使い出します。
好んで使っている食材なので
この時期に来ていただいている方は口にしている人は
多いのではとと思っています。
堺市 堺東で居酒屋や鍋屋さんでは味わえない忘年会をしませんか?
30名まで2階貸し切り飲み放題付きパーティプラン
12月23・24日クリスマス特別コース
洋風お節もいたします。
セレストで忘年会・誕生日・記念日・パーティー・貸し切り・飲み放題・バル・
一人飲み・ワイン・フォワグラ料理・ステーキ・ご期待に応えます。
大阪府堺市堺区一条通17-24 堺東駅徒歩7分 072-228-2720
ブラッスリーセレスト