赤い物体なんだと思いますか?
スイカの浅漬けです。^_^
子供の頃スイカを食べた後スイカの白い部分を
スライスし塩揉みした物を生姜醤油で食べたという
会話をお客様とした事が頭にあり浅漬けを作りました。
今のスイカは白い部分が少ないのですね。
料理としては左の写真に仕立てています。
剣先イカとオクラ・スイカのマリネ (^O^)/
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