島根県のブランド牛隠岐牛!
食材の商談会に行った時にお話しする機会があり
その兼ね合いでランプの部分を分けてもらう事になりました。
この隠岐牛はサシがきめ細かく入るタイプではなく
肉質はやわらかく柔らかく旨味があるタイプです。
これは雌牛だけを飼育されている為で、
有名なブランドの産地も採用されています。
ただこの商品は当店ではスポットです。
商談会に参加した為お試し価格で分けて頂きましたが、
通常ではロット・価格・歩留まりの3つの壁が
分厚くしかも高いのであります。
価格を考えなくて食べると本当に美味しい‼️
お肉を食べている感がしっかりあり、
ひつこく無くて沢山食べれます。
しかしその後の金額が思いやられますが。
生産量がわずかなので、見かけたら是非お試しを。
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